L'associazione del “Goto e Piron” è nata nel 2004 grazie ad uno sparuto, ma ben affamato e giustamente assetato, gruppo di amici che, stanco di pellegrinare per la provincia, e oltre, alla ricerca di un buon “goto” di vino e di un “piron” di qualche piatto succulento, ha deciso di organizzare, autonomamente: cene, serate, visite e altre iniziative enogastronomiche.
Perché “Goto e Piron”? Perché nel suo più alto valore storico e culturale della tradizione veronese queste due parole, il bicchiere e la forchetta, rappresentano ciò che è indispensabile per un lieto animo, e per un soddisfatto stomaco, umano: il cibo e il vino. O meglio, secondo noi, il buon cibo e il grande vino.
Così è nata la nostra Associazione. Poi, strada facendo, attratti dai profumi dei vini e dei piatti proposti nelle nostre serate, che si espandono dalle dolci colline della Valpolicella verso la pianura, altri amici, armati di “goto e piron” si sono aggiunti a noi.
Eccoci qui oggi, sempre più affamati e assetati di buona cucina e buon bere, a proporvi le nostre serate enogastronomiche, le nostre cene e le nostre visite. Il nostro scopo è di fare cultura nel modo più appassionante possibile, cioè attraverso la conoscenza di prodotti tipici, vini, piatti, locali e ricette della migliore tradizione italiana.
Tutti possono associarsi a noi e tutti possono partecipare alle nostre serate. Solo tre cose sono indispensabili: un animo lieto e felice, un goto e un piron . . . se le avete diventeremo amici perché, prima di tutto, è lo spirito di amicizia che ci lega, e come dice un vecchio detto popolare:
. . . nella vita ci sono due cose importanti: il vino e gli amici con cui berlo………alla Vostra |
